Admin Admin
المساهمات : 310 تاريخ التسجيل : 25/02/2008
| موضوع: مثلجات الفاكهة لطفلك الإثنين أبريل 28, 2008 2:04 pm | |
| مثلجات الفاكهة لطفلك
المقادير : • 450 جرام شرائح مانجو معلبة أو طازجة . • 1 ونص كوب سكر بودرة . • 1 كوب ماء . • 300 مل كريمة غليظة .
الطريقة :
(1) تخلصي من ماء المانجو المعلبة ، ضعي شرائح المانجو في الخلاط الكهربائي ، واخلطيها حتى تصبح عصيرا غليظ القوام . (2) ضعي مقلاة على الفرن ثم ضعي به السكر والماء ، افتحي الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركي الماء والسكر حتى يذوب السكر مع التقليب المستمر ، ثم اتركي الخليط على النار لمدة 8 دقائق بدون تقليب حتى يصبح الخليط غليظا اذا اصبح غليظا جدا اسكبي عليه بعض الماء ، ثم اسكبي الخليط في اناء صغير .اسكبي خليط السكر الى عصير المانجو واخلطيه جيدا في الخلاط الكهربائي . (3) اسكبي الكريمة في اناء عميق واخلطي معه نصف كوب من المانجو . (4) أحضري قوالب الآيسكريم واسكبي بها خليط الكريمة حتى النصف وثلجيها جيدا لمدة 1 ونصف ساعة فقط ثم أدخلي بها عودا خشبيا . أخرجي القالب من الفريزر واسكبي به عصير المانجو ، وأدخليها الفريزر مرة أخرى طوال الليل . | |
|